En haute saison de ramassage des champignons, vous devez se souvenir qu’ ils peuvent etre dangereux a la consommation. Et qu’il existe des regles d’excellente conduite.

Qu’y a-t-il De surcroi®t agreable qu’une belle balade dans la foret a la recherche de champignons ?

Comme chaque annee, ils seront des milliers a traquer la girolle ou la trompette d’une mort (he oui, au nom paradoxal)…

L’activite attire De surcroi®t en plus de curieux ou de futures adeptes d’une mycologie.

Mais attention on le sait le champignon pourra etre un faux ami, voire un veritable tueur.

Pour Remy, fidele ramasseur mayennais de 62 annees : “il faut vraiment s’y connaitre et ne point prendre de dangers avec les champignons inconnus”

Lui fait la totalite des jours allegrement ses 2 ou 3 kilos de champignons. Puisqu’il a ses coins, ainsi, evidemment ses secrets. Un cueilleur est avant tout discret.

Quelques rentrent donc le panier plein, d’autres, vide.

Ne jamais baisser la garde

Et a toutes les cotes du ravissement non boude, la vigilance doit etre J’ai regle. D’ailleurs, les accidents ne concernent gui?re que nos neophytes.

Les vieux briscards des sous-bois auraient mode quelquefois a baisser un garde.

Les vacances de la Toussaint vont encore voir affluer en forets ces chasseurs d’Eumycetes.

Aussi, il y a le danger pour la sante, et le bon comportement a adopter au sein des milieux naturels, ainsi, au sein des massifs forestiers.

D’abord crГ©er un compte her il convient se rappeler qu’une propriete privee est… privee. Plusieurs bois sympathiques, helas, s’ils ne sont nullement publics, sont a oublier.

Sauf autorisation evidemment du proprietaire des lieux. A negocier peut etre avec une bonne omelette a toutes les cepes.

Si la foret reste domaniale ou communale : pas question pour autant de faire n’importe quoi.

Une amende de 135 €

Il y a des regles. Et aussi des documents de loi : la cueillette devra se produire dans le cadre d’une consommation familiale, ainsi, les prelevements doivent rester raisonnables. Pas plus de 5 kilos par personne.

Au-dela, la cueillette reste consideree tel frauduleuse. Plusieurs controles ont d’ailleurs lieu et une amende est possible.

Entre 5 et 10 kilos, le prelevement reste passible d’une amende de 135 €. Au-dela de 10 kilos, il s’agit d’un delit passible de 3 ans d’emprisonnement et 45 000 € d’amende (articles 311-3 du Code penal et L163-11 du Code forestier).

Tout cela pour simplement preserver les milieux naturels. Partenaires puissants des equilibres biologiques en foret, les champignons interviennent au fonctionnement de l’ecosysteme forestier. Neanmoins, ils n’ont nullement l’ensemble de la aussi relation a la foret. Chaque espece a son role.

Au niveau du sol, le mycelium constitue une ressource alimentaire essentielle pour des micro-organismes : bacteries, nematodes, insectes, vers.

Les champignons servent aussi de croquettes pour des mammiferes (cerfs, sangliers, ecureuils et petits rongeurs), les limaces et les escargots, et de nombreux insectes (mouches, fourmis. ). Beaucoup d’especes se nourrissent de bois fond, decomposent les feuilles mortes de la litiere en humus. Ils participent pleinement au recyclage des elements mineraux.

Et puis, il n’est nullement inutile de rappeler les conseils d’origine Afin de bien des cueillir.

• Connaitre les zones plus propices a ceux comestibles
• Reconnaitre des champignons. Avec internet et nos multiples photos, la ti?che reste desormais plus aise… (Evitez les applications mobiles : bon nombre d’erreurs ont ete constatees)
• Aucun champignons trop murs : ils ont tendance a pourrir rapidement
• Contrairement a toutes les idees recues, arrachez le champignon en entier, et ne le coupez jamais. Le top du champignon inclut Par exemple d’importantes informations (feutre mycelien, forme d’une base du pied, morceaux de bois, couleur…) qui facilitent l’identification.
• Privilegiez votre panier. Dans 1 sac en plastique, ils risqueraient de pourrir.

Mais aussi dans un panier, ne point melanger des comestibles avec des champignons que vous ne connaissez nullement. S’ils seront veneneux, ils pourraient contaminer nos autres.

Selon les departements des restrictions par arrete prefectoral ont la possibilite de exister.

Loire-Atlantique : En foret domaniale du Gavre, la recolte de champignons est autorisee l’integralite des jours de la semaine du lever du jour a la tombee de la nuit a l’exception des jeudis.

Sarthe : en forets domaniales de Sille-le-Guillaume, Perseigne et Berce, la recolte de champignons est autorisee l’ensemble des jours une semaine du lever du jour a la tombee en nuit a l’exception des jeudis.

Mayenne : au sein des forets domaniales de Bois-Picot et Bellebranche, la recolte de champignons est autorisee la totalite des jours en semaine du lever du jour a la tombee de la nuit a l’exception des jeudis.

Il coi»te mieux circuler avec precaution, puisqu’il faut savoir que les pietinements ecrasent les jeunes pousses et mettent en peril les jeunes peuplements.

Ne vous garez pas devant des barrieres en foret. Respectez la signaletique. Ne bloquez ni les voies dediees a l’intervention des secours ni celles consacrees aux chantiers forestiers.

Et un coup rentre, en cas de doutes, n’hesitez jamais a reclamer l’avis d’un professionnel, pharmacien ou mycologue. Avec pres de 30 000 especes en France, les forestiers vous incitent a la plus grande prudence. Bonne cueillette.